調理師本科の2年生が授業の一環で「Nitchoレストラン」を運営しています！
1年次に身に付けた調理の基礎技術とチームワークを活かし、一般のお客様へお料理とサービスを提供しています。予約受付から仕込み、調理、接客、会計まで全てを学生が行います。
手に汗握りながら始まったレストラン実習でしたが、徐々に時間配分やお客様対応にも慣れ、各々のやるべきことが明確になり、スムーズにレストラン運営ができるようになってきました。
Nitchoレストランは週ごとに日本料理と西洋料理が入れ替わり、月ごとにメニューが変わります！
完全予約制ですので、営業日と予約受付日をご確認のうえ、ご予約ください。
授業の一環で実施しているため、お客様へアンケートのご記入をお願いしております。
即戦力となる人材を育成するための実習であることをご理解のうえ、学生への積極的な声掛けやアドバイスなどをいただけますと幸いです。
皆さまのお越しをお待ちしております！
レストラン営業日やご予約方法など
Nitchoレストランの営業日やご予約方法についてはこちらをご覧ください！
実習の様子
