和食料理人で当校の名誉校長でもある野﨑洋光氏が、日本の食文化振興における多大な功績を認められ、文化庁の「食の至宝」に選ばれました。

野﨑洋光氏のご実績・取り組み

・調理科学・栄養学に基づく日本料理の言語化・体系化

・家庭で実践できる「だし文化」の普及と日常化

・出身地である福島県をはじめとする地域食文化の振興

特別講師として当校を支えていただき、2025年度からは名誉校長に就任されています。

これからも野﨑名誉校長とともに、福島の食の魅力発信と、次世代の料理人の育成に力を尽くしてまいります。